غريبة السميدة والكوك هائلة وساهلة
المقادير:
500 غرام كوك رقيق
250 غرام سميدة رقيقة
كاس ونصف سنيدة
2 كيسان زيت
6 بيضات
3 خميرة حمراء
فانيليا
ملح
قشرة الحامض
للتفنيد:
150 غرام سكر صقيل مغربل
ماء زهر
الطريقة:
نخلط في الخلاط البيض والسكر والملح ثم نسكب الخليط في اناء ونضيف باقي المقادير اليه والكوك شيئا فشيئا تقريبا لا نستعمل الكمية كلها حسب نوعية الكوك بالنسبة لي اترك القليل .
ثم ندهن اليد بماء زهر ونكون كويرات ونفندها في سكر الصقيل ثم نضعها في الطاوة ونضغط عليه قليلا ثم ندخلها للفرن من تحت يعني النار من فوق حتى تتشقق ثم نضعها فوق.
اذا اردنا كمية بالكاكاو كما في الصور نقسم الخليط الى نصفين ونضيف للنصف الثاني الكاكو .النتيجة في الصور
0 comments :
إرسال تعليق